いちごアイスの試作に向けて、下処理を行いました

今年度の試作第1号となる「いちごアイス」の製造に向けて、まちづくりセンターをお借りし、いちごの下処理を行いました。

今回使用するのは、子どもたちにも大人気で、富士市でも多く栽培されている“いちご”。
スーパーなどでも身近な存在だからこそ、「富士市のいちごを使ったアイスをつくりたい！」という思いから、今回の試作がスタートしました。

作業当日は、メンバーでいちごの状態を確認しながら、ひとつひとつ丁寧に下処理。
甘酸っぱい香りが広がる中、「これは絶対おいしくなりそう！」と、自然と期待も高まります。

そして今回も、ただの“いちごアイス”では終わりません。
いちごに“とある県の名物”を掛け合わせた、「このみのスイーツ」らしい少し意外な組み合わせに挑戦しています。

どんな味に仕上がるのか、私たち自身も完成を楽しみにしながら試作を進めています。
完成した際には、またこちらでご紹介します！